さつまいもの日
- 公開日
- 2021/10/13
- 更新日
- 2021/10/13
給食
１０月１３日（水）の給食
さつまいもご飯
さつま揚げ
にんにく醤油和え
白みその京風汁
牛乳
埼玉県川越市は、さつまいもの名産地です。
江戸から川越まで、距離が十三里（約５０キロ）あったことから、さつまいもは十三里（じゅさんり）とも呼ばれていました。
十三里は、１０月に収穫時期をむかえることから、１０月１３日をさつまいもの日としたそうです。
また、日本には鹿児島県に薩摩（さつま）という地名がありました。さつまいもは、中国から薩摩に伝わったため、その名がついたそうです。
ちなみに、さつま揚げも鹿児島県の薩摩から由来しています。さつま揚げは、鹿児島県の名産品です。
写真は、（左）今日の給食、（中央）ご飯に入れたさつまいもです。じっくり蒸したさつまいもは、調理さんが崩れないように、丁寧にご飯と混ぜました。（右）揚げたてのさつま揚げです。
