今日のこんだて

＊ご飯

＊鯖のみそ煮

＊野菜のじゃこあえ

＊沢煮椀

＊オレンジ

＊牛乳

　鯖のみそ煮は給食室の釜でじっくりと煮ています。臭み消しとしてネギとしょうがを加えていますが、ネギがトロトロになるまで煮詰まった頃には鯖はふっくら、味はしっかりと染みています。みそだれでご飯も進みます。「さわにわんのだしがおいしいです！」という声が聞こえましたが、嬉しい言葉。厚削りで丁寧に取っただしは、香りも味もよく、具沢山の沢煮椀によく合います。「魚も野菜もぜーんぶ食べました！」と元気よく報告してくれる子が多くて、気持ちが良かったです。