５月１４日（金）の給食
クロックムッシュ
レバーとポテトのマリアナソース
ジュリエンヌスープ
デコポン
牛乳

主食は、クロックムッシュです。
最近パン屋さんでも見かけるようになりましたが、元々は、フランスで良く食べられている料理です。

食パンに、給食室特製の豆乳でのばしたベシャメルソースをぬり、チーズとハムをのせた焼いて作ります。クロックムッシュに、目玉焼きをのせると、クロックマダムという料理になります。

汁物は、千切り野菜のジュリエンヌスープです。フランス語で千切りのことをジュリエンヌと言います。５月後半は、他にも、いくつか野菜の切り方を紹介する予定です。お楽しみに！

写真は、（左）今日の給食、（右）焼く前のクロックムッシュです。