１１月２６日（木）の給食
クロックムッシュ
レバーとポテトのマリアナソース
ジュリエンヌスープ
柿
牛乳

今日は、フランス、パリでなじみのあるクロックムッシュを作りました。
食パンに、ベシャメルソースをぬり、ハムとチーズをはさんでいます。それぞれの相性が良く、平井小でも人気の主食です。

ジュリエンヌスープの「ジュリエンヌ」とは、「千切り」のことです。キャベツや人参などの野菜を千切りにし、塩と胡椒のみので味付けしたシンプルな料理です。

写真は、今日の給食です。