６月２０日 今日の給食
- 公開日
- 2022/06/20
- 更新日
- 2022/06/20
学校日記
令和４年６月２０日(月)
【献立】
ボンゴレ・ビアンコ
飲用牛乳
ビーンズサラダ
ミネストローネ
バナナ
今日の給食では、世界の料理イタリア編ということで、「ボンゴレ・ビアンコ」と「ミネストローネ」をつくりました。
「ボンゴレ・ビアンコ」とは、南イタリア発祥の「あさり」を使ったスパゲティで、名前の「ボンゴレ」は「貝」、「ビアンコ」は「白」を意味しています。日本では、あさりを使用するのが一般的ですが、イタリアではあさり類の他にはまぐり類の複数の二枚貝を使用します。
「ミネストローネ」は、イタリアの具沢山スープです。イタリアでは、使う具材などの決まりはなく、季節や地域によって様々で日本でいう「みそ汁」のような立ち位置で、親しまれています。
