【本日の献立】
かてめし、牛乳、ゼリーフライ、キャベツと人参のごま和え、大根のみそ汁

今日は、埼玉県の郷土料理です。
『かてめし』は、混ぜ合わせるという意味の「かてる」から名前がつけられた混ぜご飯です。
『ゼリーフライ』は、おからとじゃがいもをベースに、人参やねぎ等が入った揚げ物料理です。小判のような形から「銭フライ」と呼ばれていたのが変化して「ゼリーフライ」と呼ばれるようになったそうです。