【本日の献立】
ご飯、牛乳、さんまの松前煮、カリカリ油揚げとキャベツのごま和え、とうがん入りえび団子汁、梨

「松前煮」は、昆布を使った煮物のことです。北海道の昆布で有名な産地を昔は「松前」と呼んでいたことから、この名前がついたと言われています。『さんまの松前煮』は、今が旬のさんまを昆布、しょうが、調味料で約２時間半じっくり煮込んで作りました。
『とうがん入りえび団子汁』のえび団子は、エビ、鶏ひき肉、玉ねぎ、卵、しょうが、調味料を混ぜ合わせて、一つ一つ丸めて汁に入れて作りました。