今日のメニューは、きのこピラフ、レバーのガーリック揚げ、あさりとれんこんチップのサラダ、トマトとじゃがいものスープ、牛乳でした。
　今日は、レバーのガーリック揚げを食べました。レバーは鉄分が豊富に含まれていて、貧血の予防には欠かせない食材です。今日は、すりおろしたしょうがとにんにくを入れた調味液につけてしっかり下味をつけました。レバー独特の臭みもなく、子供たちも笑顔で食べていました。