今日のメニューは、ごはん、焼き鮭のおろしかけ、野菜のごま酢和え、五目みそ汁、牛乳でした。
　今日の焼き鮭には、大根おろしで作ったタレをかけました。冬に獲れる大根は、水分が多く含まれ甘みが強いのが特徴です。今日はゆずの果汁とすりおろした皮を加えて、ゆずがかおるさっぱりとしたタレに仕上げました。脂ののった鮭とよく合って、子供たちもはしがすすんだようです。