今日のメニューは、ご飯、アーモンドととり肉のそぼろ、さばのからし醤油かけ、きつね和え、いろどり汁、牛乳でした。
　アーモンドには、ビタミンＥやビタミンＢ₂ が豊富に含まれています。ビタミンＢ₂ は、脂質やたんぱく質の代謝を促し、口内炎や口角炎の予防に役立ちます。今日は、アーモンドととり肉を使ったそぼろをご飯に混ぜ込んで食べました。