今日の給食は、たけのこご飯、鮭のごまつけ焼き、小松菜のさっぱり和え、みそけんちん汁でした。今日は「生たけのこ」を使ったご飯です。たけのこは春になりあたたかくなると土の中からにょきにょきと顔を出し始めます。まさに春が旬の食材です。1日に1メートル以上伸びることもあるそうです。ご飯以外にも煮物、炒め物、汁ものなど色々な料理に使えるのでぜひ家庭でも春を味わってください。