【本日の献立】

手作りチーズフランスパン、牛乳、ガルビュール、フレンチサラダ、オレンジ

今日は、世界の料理フランスです。

「フランスパン」は、フランスで生まれたパンです。小麦粉、イースト、水だけで作られており、細長かったり、丸かったりと様々な形がある硬めのパンです。給食では、砂糖、牛乳、バターなども使い食べやすいようにアレンジをしています。今回、生地にはダイスチーズを練りこんでいます。また、調理用のはさみを使って切り込みを入れました。

『ガルビュール』は、いんげん豆やキャベツ、人参、かぶなど具だくさんの煮込みスープのことです。