【本日の献立】

五目チャーハン、牛乳、レバーのごまだれがらめ、もやしと小松菜の中華和え、はるさめと豆腐のスープ

『もやしと小松菜の中華和え』には、緑豆もやしと大豆もやしを使いました。

「もやし」は、発芽野菜のひとつです。発芽野菜とは、発芽したての野菜のことをいいます。もやしには、タンパク質の他、発芽の際に作られたビタミンCや食物繊維などが含まれています。