【本日の献立】

ごはん、牛乳、鯖のごまだれ焼き、菜の花の和え物、のっぺい汁、清見オレンジ

「菜の花」は、見て楽しむ「鑑賞用」と「油にする用」と「食べる用」があります。「食べる用」は、苦味やアクを少なくするなどの改良がされていたり、茎がやわらかい特徴があります。食べる用の菜の花は、２月から３月にかけてが旬です。給食では、和え物にして旬の菜の花をいただきました。