【本日の献立】

　ハムとさつまいものピラフ、牛乳、レバーのケチャップソース和え、コールスロー、小松菜とマカロニのスープ、みかん

　今日の主食である「ハムとさつまいものピラフ」は、「ピラフ炊き」という生米をバターや油で炒めてから、鶏ガラと豚ガラでとったスープで釜を使って炊く方法で作りました。米を油で炒めることで、米に油がコーティングされて、パラパラとした米に仕上がりました。