【本日の献立】

　とうもろこしごはん、牛乳、鮭のバター醤油かけ、小松菜とキャベツのごま酢和え、じゃがもち汁

　とうもろこしは、6月から9月にかけて食べごろを迎えます。今日は、生のとうもろこしの粒をそぎ取り、芯と一緒に酒と塩を加えてごはんを炊きました。とうもろこしの旨味と甘みが感じられるごはんに仕上がりました。

　「じゃがもち汁」のじゃがもちは、蒸して熱々のじゃがいもをつぶして、でん粉と混ぜ合わせて一つ一つ丸めたものを汁に加えました。