【本日の献立】

　たこ飯、牛乳、鶏肉のから揚げ、野菜炒め、そうへい汁

　今日は、三重県の郷土料理です。

　「たこ飯」に使った「まだこ」は、6月から8月にかけて旬を迎えます。給食では、まだこや油揚げ、ごぼう、人参などを使って具材を作り、醤油を加えて炊いたご飯に混ぜ込みました。

　「そうへい汁」は、戦国時代に修行をしていた僧兵達がスタミナをつけるために、イノシシ肉や野菜を煮込んで作った「僧兵鍋」が始まりといわれています。給食では、イノシシ肉の代わり豚骨で出汁をとり、野菜と煮て、味噌で味を整えました。