【本日の献立】

　ごはん、牛乳、ししゃものごま揚げ、切干大根のハリハリ和え、根菜のみそ汁

　「ししゃも」は、丸ごと食べられる小魚として非常に優秀な食材です。頭から尻尾まで食べることで、骨や内臓に含まれるカルシウムや鉄分、ミネラルも一緒に摂取することができます。

今日は、小麦粉と水でバッター液を作り、ごまを加えてししゃもに絡め、油で揚げました。ししゃもが苦手な子も半分は頑張って食べていました。