【本日の献立】

　ごはん、エコふりかけ、牛乳、ししゃもの南蛮漬け、切干大根のハリハリ和え、肉豆腐

　「南蛮漬け」は、魚や肉、野菜などを油で揚げてから、ねぎや唐辛子入りの甘酢に漬け込んだ料理です。料理の名前に使われている「南蛮」は、戦国時代に来日したポルトガル人やスペイン人を指す言葉で、彼らがもたらした調理方法や香辛料を使った料理にその言葉がつけられるそうです。

　ししゃもの南蛮漬けはたれの味をしっかりめにしたので、ししゃもが苦手な子も食べている様子が見られました。