【本日の献立】

ごはん、牛乳、大豆コロッケ、キャベツと小松菜のからし和え、きのこのみそ汁

『大豆コロッケ』は、やわらかくしたじゃが芋をつぶした後、みじん切りにした大豆や炒めて味つけした豚ひき肉、人参、玉ねぎ、おから、調味料で煮たひじきなどを混ぜ合わせて作りました。子供達からも好評で、完食のクラスが多くありました。

『きのこのみそ汁』は、しめじ、えのきたけ、椎茸、舞茸の4種類のきのこを使って作りました。