【本日の献立】

ごはん、牛乳、秋刀魚の松前煮、カリカリ油揚げとキャベツのごま和え、具沢山みそ汁

さんまの旬は、9月～11月頃です。この時期は、脂がのっていておいしく食べられます。

『秋刀魚の松前煮』の松前煮は、昆布を使った煮物のことです。北海道で昆布が有名な産地を昔は「松前」と呼んでいたことが名前の由来だといわれています。給食では、骨まで食べられるように、じっくり煮込んで作りました。