今日の給食は先週予告したように、沖縄慰霊の日です。全ての料理が沖縄に関係するものになっています。その中の1つ、タコライスについて説明します。タコライスとはタコスというメキシコ料理の具材をご飯に乗せた料理です。沖縄県の金武町（きんちょう）の料理屋さんが安くてお腹いっぱいになる料理を考えた時にトマトやチーズなどのタコスの具をご飯の上に乗せたタコライスが生まれたと言われています。スパイスが効いているので、暑い沖縄で好まれています。今日の給食ではチーズを入れずに作っています。