＜５月２１日(火)の献立＞

カフェオレトースト＆ガーリックトースト、マカロニサラダ、野菜スープ、牛乳

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運動会おつかれさま献立です。甘い・しょっぱい・優しい味が、はっきりわかるような組み合わせにしています。

カフェオレトーストは、甘く作ったカフェオレを胚芽食パンに浸して作りました。そのまま浸すとパンがぐずぐずになってしまうので、表面をオーブンで軽く焼いてから浸しています。コーヒーの香りには集中力アップとリラックス効果があることが、近年の研究で明らかになってきました。また、ガーリックトーストに使用したニンニクに含まれるアリシンは、疲労回復効果があるビタミンB1の吸収を高める効果があります。しっかり食べて、英気を養いましょう！

カフェオレトーストとガーリックトーストは「4・5月に食べたい＆新入生に食べさせたい献立」で5票以上を獲得した料理です。

二枚目の写真＊2回焼くので少し時間がかかるカフェオレトーストは早めに作り始めました。たっぷりのカフェオレを天板に注ぎます。

三枚目の写真＊一面の黄色はガーリックトースト、オリーブオイル多めでバターが控えめなので、香り高く仕上がりました。