◯切千大根のナムル

◯サマーベジポンチ

本日で1学期の給食は最後、夏休みの期間に鉄分不足が心配なので最終日はレバニラ丼です。鉄分はレバーのほか、赤身のマグロなどにも豊富に含まれていますから、日々の食事で意識的に摂ると良いですね。給食は、ただのお昼ごはんとして1日に必要な1/3の栄養素分を提供しているのではなく、カルシウムなど、おうちの食事で不足しやすい栄養素については1日に必要な量の約1/2が摂れるように栄養計算されています。給食がない夏休みは、意識的に牛乳を飲んだりして日々の栄養不足に気をつけましょう。サマーベジポンチは新メニューです。フルーツは1つも使わず、すいか、アロエ、冬瓜で作りました。夏野菜には水分とカリウムが豊富に含まれていて、水分の代謝を高め、むくみをとる効果があります。早寝早起き朝ごはんで、充実した夏休みを送ってください。

写真1枚目

レバニラの玉ねぎは甘味と食感が楽しめるようにくし切りにしてもらいました。本日は38kgの玉ねぎを切ってもらいました。

写真2枚目

スイカは種が多いとポンチに向かないのでブラックジャックという種無しスイカを買いました。白い柔らかいタネはありますが、黒いタネはほとんどありませんでした。