麦ごはん　なめたけ　さばの塩焼き　油揚げと野菜のくるみ和え　じゃが芋ともやしのみそ汁

　今日はごはんのおとも、なめたけです。えのきを醤油と砂糖、みりんで煮詰めていきました。自然な甘さとトロミはそれだけでごはんにぴったりです。鯖は北海道産のものを使いました。脂乗りが良く、とてもおいしく焼けました。