麦ごはん　家常豆腐　酸辣湯　冷凍ミカン

　今日は栄養たっぷり家常豆腐です。豚肉、厚揚げ、野菜、芋など動物性たんぱく質も植物性たんぱく質も食物繊維やビタミン類が、バランス良く整う料理です。特に不足しがちなカルシウムなどのミネラルも、普通の豆腐よりも厚揚げの方が多く含まれ、たくさんカルシウムを摂ることができます。酸辣湯は、学校給食用に酸味も辛味も抑え気味で味付けしています。デザートは、暑い今日にぴったりの冷凍ミカンです。