親子丼　野菜の辛子和え　さつまいものミルクかりんとう

　今日は生徒に人気の親子丼です。肉は、鶏むねとももを合わせて使っています。とろとろの卵がとても食欲をそそる一品です。辛し和えは辛すぎず、しかし辛子の風味を感じる程度に量を加減しています。ミルクかりんとうは、さつまいもをスティック状に揚げて、練乳のように作ったミルクのシロップをからめています。