ゆかりごはん　味噌カツ　肉じゃが　キャベツのソテー

今日は味噌カツです。豆みそを使った本格的なタレをかけて提供しました。味噌カツはもともとひれ肉を使う予定でしたが、この度のコロナウイルスの影響により、アメリカ産の豚肉の品薄が続いているため、国産豚肉も品薄の影響を受け、肩ロースに変更して提供しています。肉じゃがは、汁をできるだけ少なくして、お弁当用にしっかりと味をつけました。