＜ごはん・鮭の漬け焼き・うま煮・くずきり汁・いよかん・牛乳＞

鮭の漬け焼き
　鮭を酒とみりんとしょうゆを合わせた調味液に漬けて、味を付けてから焼きます。

うま煮
　“旨し”または“甘し”と書き、味が良いとか、甘い煮物が語源と言われています。
今日は鶏肉、干し椎茸、ごぼう、人参、筍、里芋、こんにゃく、昆布、生揚げを煮ました。

いよかん
　そろそろみかんが終わり、いよかんやはっさくの時期になりました。