＜山菜ごはん・魚の甘酢あんかけ・かき卵汁・メロン・牛乳＞

山菜ごはん
　山菜は山野に自生し食用にする植物で、品種改良された野菜と比べて、あくが有り香りの強いもの多いので、一度茹でてから料理に使用したりします。
今日は水煮のわらび、たけのこを使った混ぜご飯です。

魚の甘酢あんかけ
　から揚げにした魚に、白菜などが入った甘酢のあんかけをかけました。
メルルーサと言う名前の魚です。タラ目メルルーサ科の魚で、味はタラに似ています。
大きいものになると１ｍ以上にもなるそうです。
フライや粕漬けなどにしたり、すり身にして食べられます。

メロン
　贅沢！という印象のあるメロンです。朝、献立表を見た生徒から“あっ今日メロンだよ”という声が聞こえて来ました。