学校日記

3月22日は、ツナコーントースト、豚肉と豆のトマト煮、オニオンドレッシングサラダ、ベリープリンでした。

春休みは新しい生活に向けて準備をする期間です。生活環境が変わると、心と体に負担がかかり疲れやすくなります。1日3食しっかり食べて体調や生活リズムを整え、よい新生活が始まるようにしておきましょう。

3月21日は、きびごはん（おかかと小松菜のふりかけ）、さけのさざれ焼き、五目豆、すまし汁（ゆず風味）、デコポンでした。

今年は５月からコロナウィルス感染症の規制が緩和され、黙食ではなくなりましたが、お話に夢中になることなく、マナーよく食べることができていましたね。お休みの多い日は、給食の残量が気になりましたが、食べることに集中できていたので、よく食べていました。この１年で心も体も大きく成長したことと思います。今年度の給食運営へのご理解とご協力をありがとうございました。引き続き、安心安全な給食を提供できるよう、努めてまいりますので、よろしくお願いいたします。

3月18日は、大豆入りドライカレー、粉吹き芋、フルーツヨーグルトでした。        

３年生にとっては、最後の中学校の給食になります。葛西三中に入学して初めて食べた給食は、何だったか覚えていますか？葛西三中のことをいつまでも覚えていてほしいな、という想いで、３年生が初めて食べた葛西三中の給食、大豆入りドライカレーにしました。入学当初は給食の量やカレーの辛さに驚いたのでは、ないでしょうか。３年間ですっかり身も心も成長しましたね。

3月15日は、醤油ラーメン（つけめん）、煮卵、揚げぎょうざ（小松菜入り）、フルーツポンチでした。

3年5組のリクエスト給食です。「最後に食べたい給食（中華・韓国料理部門）は何ですか？」で上位にランクインした給食です。給食でよく出していたのは魚の揚げぎょうざでしたが、今回はお肉の揚げぎょうざでした。

中学3年間の給食回数は554回。3年生は、入学当初から給食の準備がとても早く、栄養士が配膳巡回する間もないほどでした。おかげで食べる時間も長く取ることができ、とてもよく食べてくれていました。

3月14日は、フルーツサンド、タンドリーチキン、あさりのカラッとサラダ、豆乳コーンポタージュでした。

給食ポイント獲得Ｎo１の2年6組のリクエスト給食です。クラスからわくわくする献立が挙がりました。クラスで献立立案→栄養士のアドバイスでたんぱく質源のおかずを委員さんと相談し追加→給食委員の二人とそれぞれの料理に使う食材やパンの形や種類、どのようにお皿にのせるかなど、細かな打ち合わせを行い、決まった献立です。６つの基礎食品群が全てそろい、栄養バランスの良い献立になりました。

パンはこだわりの柏型ミルクパンでした。お好みで、カスタードとフルーツを挟んで食べます。タンドリーチキンを挟んでもいいかもしれませんね。カスタードはバニラビーンズ入りで、いつもの1.5倍量でした。ポタージュには、パン屋さんに分けてもらったパンの耳で作ったクルトンを添えました。

3月12日は、キャロットライスクリームソースかけ、レバーアーモンド和え 、シーザーサラダでした。

「共食」とは、家族や友達、地域の人など、“誰か”
と一緒に料理や食事をすることです。日本人を対象としたさまざまな研究結果から、共食の効果として、健康や規則正しい食生活が行われることが報告されています。近年は共働きの家庭が増え、子どもたちも塾や習い事など忙しく、家族の時間が合わない場合も多いと思いますが、ぜひ、家族みんなで食卓を囲み、会話を楽しみながら食事をする機会を増やしていただければと思います。

3月8日は、しらすピザトース、米粉シチュー、カリカリ豆サラダ、せとかでした。

しらすピザトーストは、意外なおいしさのトーストです。しらす干し・ごま・青のり・マヨネーズ・チーズを混ぜて、食パンに塗って焼くだけです。具にしっかりと味がついているときには、減塩パンがおすすめです。簡単朝食や補食にいかがですか。

3月7日は、麦入りごはん、揚げ出し豆腐（おろしあん）、ツナサラダ、せんだご汁（熊本県）、たんかんでした。

3月で最もカルシウムが多い献立です。小松菜や豆腐にはカルシウムや鉄分が多く含まれます。しかし効率よく体に吸収されるよう、他の栄養素も一緒に摂る必要があります。万能の食品はありません。多種多様の食材を組み合わせて食べるようにしましょう。せんだご汁は熊本県の郷土料理です。さつま芋とでんぷんでいも餅を作り、団子にして汁の具にしました。

3月6日は、きびごはん（エコふりかけ）、擬製豆腐、カレーきんぴら、わかめと油揚げのみそ汁、はるかでした。

3月5日は、スパゲティミートソース、あさり入りパリパリサラダ、ABCスープ、しらぬいでした。

3月4日は、ちらし寿司 、さわらの西京焼き、鶏肉とねぎのすまし汁、ひなまつり白玉ポンチでした。