【こんだて】

・むぎごはん

・牛にゅう

・タラのあげに

・ごまきなこあえ

・じゃがいものみそしる

　今日はタラの揚げ煮でした。衣をつけて油で揚げたタラを、醤油とみりん、酒、砂糖、水で作った甘めのタレに浸して提供しました。「煮る」という漢字が名前に入っていますが、揚げ物です。衣に甘めのタレがよく絡み、魚が苦手な子でも食べやすい一品です。

〈写真２〉

　片栗粉と小麦粉を合わせたものをタラの表面にまぶし、揚げました。

〈写真３〉

　油で揚げた後、甘めのタレに魚全体を浸して提供しました。