今日の給食(世界の料理 韓国)
- 公開日
- 2022/02/21
- 更新日
- 2022/02/21
学校日記(できごと)
今日の給食のメニューは、ビビンバ、宮中トッポギ、ドゥブチゲ、オレンジ、牛乳です。トッポギ(トッポッキ)とは、韓国語でトッは「餅」、ポッキは「炒め」を意味し、細長い韓国餅を甘辛いコチュジャンで炒め煮込んだ料理です。屋台料理として庶民に親しまれているトッポギは、もとは朝鮮時代の宮中で作られていたものが始まりとされています。ドゥブチゲは豆腐の入った辛みそスープです。