今日の給食のメニューは、グリーンピースご飯、つくね焼き、いかとわかめの和え物、厚揚げと小松菜のみそ汁、甘夏みかん、牛乳です。「さやえんどう・グリーンピース・えんどう豆」はすべて同じ植物です。さやが柔らかいうちに早どりしたものをさやえんどうと言います。グリーンピースはさやえんどうがやや成長したもので、実が未熟なものを指します。グリーンピースはチャーハンやシュウマイの彩りというイメージがありますが、実は栄養価の高い野菜です。缶詰や冷凍食品として一年中流通していますが、やはり春から初夏の旬の味わいは格別です。今日は、グリーンピースご飯を味わっていただきました。