ごはん

牛乳

生揚げと豚肉のみそ炒め

きびなごのカレー揚げ

ワンタン入りわかめスープ

きびなごは銀色の身体に帯のような模様が１本入った小魚です。薩摩地方の方言で、帯のことを「きび」、小さな魚のことを「なご」というため「きびなご」と呼ばれるようになったといわれています。淡泊な味わいの小魚ですので、今日は米粉とカレー粉をまぶしてから、揚げて調理しました。頭からしっぽまで食べられる小魚ですが、骨には気を付けてよく噛んで食べるようにと、巡回中には指導しました。子どもたちもよく噛んで食べてくれたようで、おかわりをする姿も多かったように思います。