【郷土料理：秋田県】

じゃこわかめごはん

牛乳

鶏肉の南蛮漬け

いぶりがっこの和え物

きりたんぽ汁

せとか

きりたんぽとは、すりつぶしたご飯を棒に巻き付けて焼き、食べやすく切った食品です。また、いぶりがっこは、秋田弁で「いぶり」は燻すこと、「がっこ」は漬物という意味だそうで、燻製干ししたたくあんです。どちらも秋田県の郷土料理に使われる食材で、今日はこの２つを使い「いぶりがっこの和え物」と「きりたんぽ汁」を提供しました。いぶりがっこは、食べ慣れない子どもたちは減らしたりしている様子を見かけましたが、一部の子には人気があったようで、学校全体の残食率としては少ない結果でした。また、じゃこわかめごはんと鶏肉の南蛮漬けは多くの子たちに人気で、食缶が軽いクラスが多かったです。