麦ごはん

牛乳

たらと野菜の甘酢あん炒め

じゃことキャベツの和え物

豚汁

今日の「たらと野菜の甘酢あん炒め」に使用した「たら」は、生姜や酒などで下味をつけて臭みを抜いた後、揚げてから炒めて、甘酸っぱいたれを絡めて提供しました。また、１度揚げてから使用することで外はカリッと、中はふわっと仕上がります。この工夫が子どもたちにとって食べやすいようで、野菜もたくさん入っていつもより量の多い主菜になっても、みんなよく食べてくれていました。