麦ごはん

牛乳

ぼらのかりんと揚げ

小松菜のおかか和え

千切り野菜のかきたま汁

川でも海でも生息している魚の「ぼら」ですが、実は東京湾にも生息しており、千葉県の船橋市でこの「ぼら」を獲ることができます。そこで今日は、千葉県産の角切りにされた「ぼら」を魚屋さんに納品してもらい、下味を漬けてから粉をまぶして揚げて、素揚げしたさつまいもと一緒に絡めて提供しました。先生たちの中には、ぼらには臭みがあるから苦手かもと思っていたが、給食のぼらを食べておいしいことを知ったという方もいます。今日も、しっかりと下味に漬けてから揚げたのと、甘辛いタレの味付けが子どもたちにはおいしかった様子で、全体的によく食べてくれていました。