4月25日の献立は、

・カレーライス

・パリパリ海藻サラダ

・アップル寒天

・牛乳

です。

今日の給食はカレーライスです。

給食のカレーをおいしく作る秘訣を３つ紹介します。

まず１つめは、カレーのルウを給食室で手作りしていることです。

小麦粉とサラダ油、マーガリンを３０分ほど炒めて、そこへカレー粉を加えてルウを作っています。

２つめは、玉ねぎは具になるもののほかに、茶色くなるまでじっくり炒めた飴色玉ねぎを作って甘みを加えていることです。

３つめは、カレー粉の他にも辛みを出すスパイスや香りのよいスパイスをたくさん使っていることです。

調理師さんがおいしく作ってくれたカレーを残さず食べましょう。