4月19日　春野菜こんだて
・たけのこごはん
・魚のごまつけ焼き
・アーモンド和え
・すまし汁
・河内晩柑

　今日の主食は、春が旬のたけのことさやえんどうを使ったたけのこごはんです。
　たけのこの下ごしらえは、大変な作業。給食室で40ｋｇのたけのこを皮ごと米ぬかと鷹の爪を入れてゆで、皮をむきます。これが給食のたけのことして使われます。
　今の季節しか食べられないものをぜひ子供たちに食べてほしいと思い調理しました。
　子供たちも「おいしい！」「全部食べられたよ！」と、笑顔があふれていました。