7月16日の献立は、

・手作り小松菜ナン

・牛乳

・キーマカレー

・チャナカチュンバル

・オレンジ

です。

今日は「インド料理」の日です。

インド料理最大の特徴は、たくさんのスパイスを上手に組み合わせていることです。

スパイスは単なる味付けだけでなく、香りや色を楽しめます。

また、食べ物の消化を助けてくれたり、保存効果を高めてくれたりと健康面でも役立ちます。

今日はたくさんのスパイスを使用したキーマカレーに合わせて、

小松菜入りのナンを手作りしています。

「チャナカチュンバル」の「チャナ」は豆、「カチュンバル」は野菜をスパイスで和えたインド料理のことです。

たくさん食べて暑さに負けない体を作りましょう。