12月1日の献立は、

・豆腐の中華丼

・切干大根とハムの中華和え

・春雨スープ

・みかん

・牛乳

です。

今日の給食は「切干大根とハムの中華和え」です。

みなさん、切干大根はどのようにして作られるか知っていますか？

切干大根は、大根を細く切って太陽の光にあてて乾燥させて作ります。

乾燥させてあるので、水で戻してから料理に使います。

切干大根には、うま味と栄養がぎゅっと詰まっています。

今日の給食のように和え物にしてもおいしいですが、煮物にしてもおいしいですよ。

家庭でもぜひ食べてほしい食材のひとつです。