今日の献立は、

・生揚げと小松菜のあんかけ丼

・小松菜ともやしのごま和え

・小松菜豆腐ドーナツ

・牛乳

です。

今日は「小松菜一斉給食」です。

JA東京スマイル農業協同組合さんから、江戸川区内の小中学校に、

江戸川区産の小松菜が無料で届けられました。

今日の献立は、松江地区１４校の栄養士みんなで夏休み中から考えた共通の献立です。

どんぶり、サラダ、デザートすべての料理に小松菜が使われています。

小松菜は野菜の中でもトップクラスにカルシウムがたくさん含まれており、鉄分も豊富です。

見た目が似ているほうれん草と比べると、カルシウムは約3.5倍、鉄分は約1.5倍も含まれています。

江戸川区の小松菜をみなさんよく味わって、たくさん食べてください。