9月8日の献立は、

・たまごチャーハン

・いかとポテトのチリソース

・春雨サラダ

・小松菜と豆腐の中華スープ

・牛乳

です。

今日の給食は「春雨サラダ」です。

春雨は、透明で細長い形が春の雨に似ていることから「春雨」という名前が付きました。

春雨は中国で生まれた食べ物で「緑豆」という豆が原料になります。

緑豆以外にもじゃがいもや、さつまいものでん粉から作られるものもあります。

緑豆はるさめはコシが強くツルツルとしており、でんぷんはるさめはもちもちとした食感が特徴です。

今日のサラダには、緑豆はるさめを使いました。