今日の給食

ごはん・カルちゃんふりかけ・牛乳・豚肉と大根の含め煮・ごま酢あえ

　今日は豚肉と大根の含め煮にも使用した「たけのこ」についてです。春を代表する旬の食材たけのこ。水煮にされたものもありますが、生のたけのこが味わえるのは、この時期だけです。たけのこの成長はとても早く、土から顔を出して10日もすればたけのこから竹になります。１日に７０cmから1ｍも伸びるといわれ一気に成長します。春の出会いの味、ぜひご家庭でも食卓に取り入れてみてください。