今日の給食

ごはん・海苔の佃煮・牛乳・豚肉と大根の含め煮・おかかあえ・ブドウゼリー

　江戸川区は、昭和30年頃まで、葛西沖の海は、夏場はアサリやハマグリ、冬場は名産の「葛西海苔」が収穫される豊かな漁村でした。沖合には海苔を育てる「竹ひび」と何百艘もの船、陸には海苔干しの「よしず」が連なる景色が広がっていました。グリーンパレスにある郷土資料室には、海苔の養殖・加工道具を実際に展示しています。今日はこの頃から続いている海苔屋さんから仕入れて海苔で佃煮を作りました。