今日の給食

ごはん・かみかみ佃煮・牛乳・厚焼きたまご焼き・小松菜のおひたし・五目みそ汁

　今日のおひたしには小松菜を使いました。小松菜は江戸川区を流れる小松川原産の野菜で、将軍徳川綱吉が名付けたとされています。小松菜のカルシウム含有量は、ほうれん草の５倍もあります。カルシウムは歯や骨を丈夫にするだけでなく、ストレスを晴らして気持ちを落ち着かせる効果もあります。また、きのこ類や魚などビタミンDが多い食材と一緒に食べることでカルシウムの吸収率がアップします。