今日の給食～カレーの日給食～

チキンカレー・牛乳・フレンチサラダ・パイナップルヨーグルト

　1月22日は「カレーの日」です。1982年に全国の学校給食でカレーが提供されたため、カレーの普及と健康的な食生活を促すために決められました。また今日のカレーにはトマトを使っています。トマトには、リコピンといって、皮膚を健康にしてくれる栄養素がたくさん含まれています。リコピンは、煮たり焼いたりと、加熱することで、さらに吸収がよくなるため、今日は煮込んで皆さんの食べやすいカレーに入れました。