今日の給食

ごはん・牛乳・サケのハーブパン粉焼き・青菜の磯あえ・大根のみそ汁

　今日の給食には、サケのハーブパン粉焼きを出しました。サケは赤身魚と思われがちですが、実は白身魚です。サケの筋肉は、白身魚特有の速筋で、エビやカニなどを食べているうちに赤くなっていきます。特に今の時期のサケは、秋鮭と言って一番脂がのっていておいしいので、ぜひご家庭でも積極的に食卓に取り入れてみてください。