ごはんには、合わせ酢と油揚げなどの具を煮たものを混ぜました。
いなりずしを全員分作るよりも手軽で、ところどころで甘く煮た
油揚げの味がしておいしいです。から揚げにしたシシャモには、
南蛮漬けのような甘酢っぱいタレをかけています。１年生の児童
が、タレにとうがらしが少々入っていることに気づいていました。